أسعار السمك اليوم الإثنين.. البلطي يسجل 76 جنيهًا والبوري الكبير بـ190 جنيهًا
شهدت أسعار السمك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة، اليوم الإثنين 5 أكتوبر 2026، تباينًا واضحًا بين مختلف الأصناف، إذ سجلت بعض أنواع السمك انخفاضًا مقارنة بالأسعار السابقة، بينما ارتفعت أسعار أصناف أخرى، في مقدمتها البوري الكبير وقشر البياض والكابوريا، وسط استمرار حركة التداول اليومية داخل السوق.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
البلطي الممتاز: من 72 إلى 76 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيه.
البلطي المتوسط: من 67 إلى 71 جنيهًا، بانخفاض جنيهين.
البلطي الأسواني: من 30 إلى 100 جنيه.
قشر البياض: من 220 إلى 350 جنيهًا، بارتفاع 20 جنيهًا.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا.
الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
مكرونة سويسي: من 90 إلى 210 جنيهات، بانخفاض 20 جنيهًا.
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا.
السبيط: من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
سمك حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا.
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
الكابوريا: من 50 إلى 230 جنيهًا، بارتفاع 20 جنيهًا.
البربون المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
الجمبري الجامبو: من 1000 إلى 1200 جنيه.
الجمبري الممتاز: من 850 إلى 950 جنيهًا، بانخفاض 10 جنيهات.
الجمبري الوسط الطازج: من 725 إلى 825 جنيهًا.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا.
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
البوري الكبير: من 150 إلى 190 جنيهًا، بارتفاع 10 جنيهات.
البوري الوسط: من 100 إلى 140 جنيهًا.
الشعور: من 100 إلى 300 جنيه.
الوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا.
القاروص: من 150 إلى 350 جنيهًا.
السردين المجمد: من 30 إلى 130 جنيهًا.
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
تراجع البلطي مقابل ارتفاع البوري
وتكشف حركة السمك اليوم عن تباين واضح في اتجاهات الأسعار، حيث سجل البلطي الممتاز انخفاضًا قدره جنيه واحد، ليتراوح بين 72 و76 جنيهًا للكيلو، بينما تراجع البلطي المتوسط جنيهين، مسجلًا بين 67 و71 جنيهًا.
وفي المقابل، ارتفع البوري الكبير 10 جنيهات عن السعر السابق، ليتراوح بين 150 و190 جنيهًا، بينما استقر البوري الوسط بين 100 و140 جنيهًا.
ويشير هذا التفاوت إلى أن حركة الأسعار لا تسير في اتجاه واحد بالنسبة لجميع الأصناف، وإنما تتأثر كل سلعة بعوامل العرض والطلب وحجم التداول وتوافر المعروض في السوق.
ارتفاع قشر البياض والكابوريا
ومن أبرز التحركات الصاعدة اليوم ارتفاع قشر البياض بقيمة 20 جنيهًا، ليصل إلى نطاق يتراوح بين 220 و350 جنيهًا، كما ارتفع سعر الكابوريا 20 جنيهًا، مسجلًا بين 50 و230 جنيهًا.
وفي الوقت نفسه، شهدت المكرونة السويسي تراجعًا بقيمة 20 جنيهًا، لتتراوح بين 90 و210 جنيهات، وهو ما يعكس حالة التذبذب بين الأصناف المختلفة داخل سوق الجملة.
ويظل السعر المعلن في سوق العبور سعرًا للجملة، وبالتالي قد يختلف السعر الذي يدفعه المستهلك النهائي في الأسواق ومحال التجزئة، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتداول والتخزين وهوامش الربح.
الجمبري يحافظ على أعلى الأسعار
أما الجمبري، فيواصل تسجيل مستويات سعرية مرتفعة مقارنة بمعظم الأصناف الأخرى، إذ تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 1000 و1200 جنيه للكيلو، بينما سجل الجمبري الممتاز من 850 إلى 950 جنيهًا، بانخفاض 10 جنيهات عن السعر السابق.
وسجل الجمبري الوسط الطازج من 725 إلى 825 جنيهًا، بينما تراوح الجمبري الوسط المجمد بين 175 و525 جنيهًا، والجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو.
وتوضح هذه الفروق أن حجم الجمبري وحالته، سواء كان طازجًا أو مجمدًا، يمثلان عاملين أساسيين في تحديد السعر، إلى جانب طبيعة الطلب على كل فئة.
مؤشرات السوق خلال تعاملات اليوم
وتعكس حركة السمك في سوق العبور اليوم صورة غير مستقرة في اتجاه واحد؛ فهناك أصناف سجلت انخفاضًا مثل البلطي والمكرونة السويسي والجمبري الممتاز، في حين ارتفعت أصناف أخرى مثل البوري الكبير وقشر البياض والكابوريا.
كما حافظت أصناف أخرى على نطاقات سعرية متفاوتة، من بينها الوقار والقاروص والشعور والثعابين، وهو ما يجعل متابعة الأسعار اليومية ضرورية للمستهلكين والتجار، خصوصًا مع تغير أسعار بعض الأصناف من يوم إلى آخر.
وتبقى أسعار الجملة أحد المؤشرات المهمة على اتجاه السوق، لكنها لا تعني بالضرورة وصول المنتج إلى المستهلك بالسعر نفسه، إذ تتدخل تكاليف النقل والتوزيع ومصاريف التشغيل وهوامش التجار في تحديد السعر النهائي.
وبذلك تعكس تعاملات اليوم استمرار التفاوت في أسعار السمك داخل سوق العبور، مع تراجع بعض الأصناف وارتفاع أخرى، بينما يظل حجم المعروض ومستوى الطلب عاملين أساسيين في تحديد اتجاه الأسعار خلال الفترة المقبلة.
