أسعار العيش السياحي والفينو
العيش السياحي والفينو على موعد مع تغيير جديد بعد قفزة الدقيق 25%
تترقب أسواق المخبوزات في مصر تطورات جديدة بشأن أسعار العيش السياحي والفينو، بعد الارتفاع الملحوظ في أسعار الدقيق خلال الفترة الأخيرة، وسط تحركات من شعبة المخابز لمراجعة تكلفة الإنتاج ووضع تصور جديد للأسعار بالتنسيق مع وزارة التموين والتجارة الداخلية.
وكشف عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، أن سعر طن الدقيق ارتفع من نحو 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه، بزيادة تقدر بنحو 25%، موضحًا أن هذه الزيادة في تكلفة الإنتاج من شأنها أن تنعكس على أسعار الخبز السياحي والفينو.
وتأتي ترتفع أسعار العيش السياحي والفينو؟
وأوضح رئيس الشعبة العامة للمخابز أن الزيادة في سعر الدقيق تمثل عاملًا أساسيًا في تحديد تكلفة إنتاج الخبز السياحي والفينو، مؤكدًا أن الشعبة تسعى إلى توزيع الزيادة في التكلفة بصورة تحقق توازنًا بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج.
وأشار غراب إلى أن أسعار العيش السياحي والفينو الجديدة لم يتم حسمها بشكل نهائي حتى الآن، وأن الشعبة تعمل على إعداد أسعار استرشادية للمخابز خلال الفترة الحالية، في ظل الارتفاع الذي شهدته أسعار الدقيق.
وأكد أن الخبز السياحي والفينو يخضعان لآليات السوق والعرض والطلب، وهو ما يجعل تكلفة الدقيق أحد العوامل المؤثرة في السعر النهائي للمستهلك.
اجتماع مع وزير التموين لحسم الأسعار
ومن المقرر أن تعقد شعبة المخابز اجتماعًا مع وزير التموين والتجارة الداخلية خلال الأسبوع المقبل، لمناقشة تداعيات ارتفاع أسعار الدقيق ومراجعة تكلفة إنتاج الخبز السياحي والفينو.
وقال غراب إن الشعبة تسعى قبل تحديد الأسعار الجديدة إلى تحقيق توازن بين الأسعار الحالية والتكاليف المستجدة، مشددًا على ضرورة مراجعة الوزارة قبل اعتماد أي أسعار جديدة.
وتأتي هذه الخطوة في الوقت الذي تشهد فيه أسعار الدقيق الحر ارتفاعًا خلال الأسابيع الماضية، إذ أظهرت تقارير سابقة وصول بعض أنواع الدقيق إلى مستويات تتراوح بين 20 و21 ألف جنيه للطن، بحسب النوع والجودة.
أسعار الخبز السياحي الحالية
وبحسب ما نقلته مصادر صحفية عن شعبة المخابز، لا تزال الأسعار المقررة للخبز السياحي والفينو مطبقة لحين الانتهاء من مراجعة التكلفة واتخاذ قرار جديد.
وكان التوجيه الوزاري قد حدد الحد الأقصى لسعر الرغيف السياحي وزن 80 جرامًا عند جنيهين، و60 جرامًا عند جنيه ونصف، و40 جرامًا عند جنيه واحد، بينما حدد سعر الفينو وفق أوزان محددة.
وبالتالي، فإن الحديث عن زيادة جديدة في أسعار الخبز السياحي والفينو حاليًا يجب التعامل معه باعتباره مقترحًا قيد المراجعة، وليس قرارًا نهائيًا تم اعتماده.
موقف أسعار الخبز المدعم
ويختلف الخبز المدعم عن الخبز السياحي والفينو من حيث آلية التسعير، إذ تخضع أوزانه وأسعاره للتوجيهات والقرارات الصادرة عن وزارة التموين، وتلتزم المخابز المدعمة بالأسعار والأوزان المحددة من جانب الوزارة.
وأكد رئيس شعبة المخابز أهمية استمرار الرقابة على الأسواق والمخابز، خاصة في ظل أي تغييرات تطرأ على تكاليف الإنتاج، لضمان وجود تناسب بين تكلفة إنتاج الخبز وأي تحركات مستقبلية في أسعار البيع.
هل ترتفع أسعار الفينو والعيش السياحي؟
وتظل الإجابة النهائية مرتبطة بما ستسفر عنه المراجعة المرتقبة بين شعبة المخابز ووزارة التموين، خاصة أن الزيادة في سعر طن الدقيق بلغت نحو 4 آلاف جنيه، من 17 ألفًا إلى 21 ألف جنيه.
ومن المنتظر أن تحدد المناقشات المقبلة مدى تأثير ارتفاع تكلفة الدقيق على الأسعار الاسترشادية للمخابز، مع التأكيد على أن الأسعار الجديدة لم تعتمد بشكل نهائي حتى الآن.
