أسعار السمك اليوم الخميس.. قشر البياض يسجل 290 جنيهًا والسبيط بـ 450
شهدت أسعار السمك اليوم الخميس 30 يوليو 2026، تباينًا ملحوظًا داخل سوق العبور للجملة، مع انخفاض أسعار عدد من الأصناف الشعبية، في مقدمتها البلطي وقشر البياض والمكرونة السويسي، مقابل ارتفاع محدود في أسعار الكابوريا، بينما استقرت غالبية المأكولات البحرية الأخرى.
وتحظى أسعار السمك بمتابعة يومية من المواطنين والتجار، باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية، خاصة مع اختلاف الأسعار وفق نوع الأسماك وجودتها وحجم المعروض داخل أكبر أسواق الجملة في مصر.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
جاءت أسعار السمك اليوم وفق أحدث تحديثات سوق العبور على النحو التالي:
أسماك المياه العذبة
البلطي الممتاز: من 74 إلى 80 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيه.
البلطي المتوسط: من 69 إلى 73 جنيهًا، بانخفاض جنيهين.
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا.
قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهًا، بانخفاض 20 جنيهًا.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا.
الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
أسعار السبيط والمكرونة والقرش
شهدت بعض الأصناف البحرية استقرارًا، بينما تراجعت أسعار أخرى، وجاءت كالتالي:
مكرونة سويسي: من 80 إلى 160 جنيهًا، بانخفاض 10 جنيهات.
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا.
السبيط: من 250 إلى 450 جنيهًا.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
سمك حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا.
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
أسعار الكابوريا والجمبري
سجلت أسعار المأكولات البحرية المستويات التالية:
الكابوريا: من 50 إلى 200 جنيه، بارتفاع 10 جنيهات.
البربون المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
الجمبري الممتاز: من 780 إلى 900 جنيه.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا.
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه.
أسعار البوري والماكريل والسردين
واصلت أسعار هذه الأصناف استقرارها داخل السوق، وجاءت كالتالي:
البوري الكبير: من 150 إلى 200 جنيه.
البوري الوسط: من 100 إلى 140 جنيهًا.
الشعور: من 100 إلى 300 جنيه.
الوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا.
القاروص: من 150 إلى 350 جنيهًا.
السردين المجمد: من 30 إلى 130 جنيهًا.
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
حركة أسعار السمك في الأسواق
وتتأثر أسعار السمك يوميًا بحجم المعروض داخل الأسواق، ومواسم الصيد، وتكاليف النقل والتداول، إلى جانب الطلب على الأصناف المختلفة، وهو ما ينعكس على أسعار البيع في أسواق التجزئة بالمحافظات.
ويظل سوق العبور للجملة المرجع الرئيسي لتحديد أسعار السمك في مصر، حيث يعتمد عليه التجار في تسعير المنتجات قبل وصولها إلى المستهلك النهائي.
