أسعار اللحوم اليوم.. ارتفاع سعر الضاني مع اقتراب عيد الأضحى
شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها تباينًا ملحوظًا في محال الجزارة والأسواق بجميع المحافظات خلال تعاملات اليوم الأحد 17 مايو 2026، وفقًا لأحدث نشرة صادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
ويتحكم اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك وتفاوت معدلات الطلب على قطعيات اللحوم في رسم الخريطة السعرية الجديدة، وتكثيف الضغط على معروض الماشية بانتظام.
أسعار اللحوم اليوم
اللحم الضاني الصافي: المتوسط 467 جنيهًا (تراوح من 300 إلى 550 جنيهًا للكيلو).
اللحمة البتلو الصافي: المتوسط 457 جنيهًا (تراوح من 350 إلى 520 جنيهًا للكيلو).
الكندوز صغير السن: المتوسط 439 جنيهًا (تراوح من 350 إلى 500 جنيه للكيلو).
اللحمة البتلو بالعظم: المتوسط 431 جنيهًا (تراوح من 320 إلى 500 جنيه للكيلو).
اللحم الضاني بالعظم: المتوسط 416 جنيهاً (تراوح من 200 إلى 500 جنيه للكيلو).
الكندوز متوسط السن: المتوسط 411 جنيهاً (تراوح من 320 إلى 500 جنيه للكيلو).
الكندوز كبير السن: المتوسط 375 جنيهًا (تراوح من 280 إلى 400 جنيه للكيلو).
أسعار اللحوم الكندوز والبتلو
وأظهرت المتابعة الميدانية تحركًا متباينًا في أسعار اللحوم من فئة الكندوز؛ حيث ارتفع الكندوز "صغير السن" بمقدار 3 جنيهات ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 439 جنيهاً، بينما انخفض الكندوز "متوسط السن" بنحو 3.5 جنيه مسجلاً 411 جنيهاً.
وفي قطاع اللحوم البتلو، سجل النوع بالعظم زيادة قدرها 7 جنيهات ليصل إلى 431 جنيهاً، في حين تراجع البتلو الصافي بمقدار 26 جنيهاً مسجلاً 457 جنيهاً، ويعكس هذا التباين اتجاه القوة الشرائية نحو قطعيات محددة مع تفاوت الفرز ومستويات التشفية بين محال الجزارة.
أسعار اللحوم الضأن وحركة تداول الماشية
وعلى صعيد لحوم الضأن، التي تشهد طلباً استثنائياً مع قرب موسم الأضاحي، حققت أسعار "الضاني بالعظم" القفزة الأعلى بمقدار 17.5 جنيه ليصل المتوسط إلى 416 جنيهاً للكيلو، بينما تراجع "الصافي" بمقدار 7 جنيهات مستقراً عند متوسط 467 جنيهًا.
وتؤدي هذه التحركات السريعة إلى تفاوت ملحوظ في الأسعار القطاعية بين المحافظات ومحلات الجزارة بحسب حجم العرض والطلب المحلي لكل منطقة.
ويؤكد تجار ومستوردو الماشية أن السوق يمر حالياً بذروة الموسم السنوي، حيث يدفع الخوف من قفزات سعرية مفاجئة بعض المواطنين إلى الشراء المبكر وتأمين احتياجات العيد، وهو ما يضغط على المعروض الحالي في المذابح ويمنح محال الجزارة مبرراً للتمسك بأسعار مرتفعة للأصناف الأكثر طلباً، وسط توقعات باستمرار هذا النمط المتذبذب حتى أيام التشريق.
