أسعار السمك اليوم.. قشر البياض يسجل 290 جنيهاً في سوق العبور
شهدت أسعار السمك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة، اليوم الخميس 14 مايو 2026، تباينًا ملحوظًا وفق التحديثات الأخيرة، ويعد هذا القطاع أحد أهم الركائز الغذائية التي تشهد إقبالاً كثيفاً من المواطنين الباحثين عن بدائل صحية ومفيدة.
وقد سجلت حركة البيع والشراء استقراراً في بعض أصناف السمك مع تحركات طفيفة في أنواع أخرى نتيجة لمعدلات الصيد اليومية وحجم العرض المتوفر.
وتشير البيانات إلى أن أسعار السمك تظل هي المقياس الأساسي لتحديد تكلفة الوجبات البحرية لدى تجار التجزئة والمستهلكين في كافة المحافظات المصرية، نظراً لكون سوق العبور المركز الرئيسي لتوريد هذه السلع الحيوية بأسعار الجملة المعتمدة.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
وفيما يلي القائمة الكاملة لأسعار السمك في بداية تعاملات اليوم الخميس:
البلطي الممتاز: 83 جنيهاً.
البلطي المتوسط: 78 جنيهاً.
البلطي الأسواني: 80 جنيهاً.
قشر البياض: 290 جنيهاً.
البياض الأملس البلدي: 250 جنيهاً.
الثعابين: 600 جنيه.
مكرونة سويسي: 130 جنيهاً.
المكرونة المجمدة: 60 جنيهاً.
السبيط: 450 جنيهاً.
سمك القرش: 150 جنيهاً.
سمك حدادي: 60 جنيهاً.
الكابوريا: 180 جنيهاً.
المرجان المجمد: 60 جنيهاً.
البربون المجمد: 60 جنيهاً.
جمبري ممتاز: 825 جنيهاً.
الجمبري الوسط المجمد: 525 جنيهاً.
الجمبري الصغير الطازج: 400 جنيه.
البوري الكبير: 200 جنيه.
البوري الوسط: 130 جنيهاً.
وقار وقاروص: 350 جنيهاً.
الماكريل المجمد: 250 جنيهاً.
تأثير آليات العرض والطلب على سعر السمك
وأكد خبراء في قطاع الصيد أن التباين الملحوظ في الأسعار يعود إلى تقلبات الأحوال الجوية وتأثيرها على رحلات الصيد في البحار والبحيرات، مما ينعكس بشكل مباشر على كميات التوريد اليومية للسوق.
ويلاحظ المتابعون أن أسعار السمك تتأثر بشكل كبير بمواسم التكاثر وحجم الطلب المحلي المتزايد خلال عطلات نهاية الأسبوع.
وفي هذا السياق، تواصل لجان الرقابة داخل سوق العبور متابعة حركة التداول لضمان التزام التجار بالأسعار المعلنة، حيث تظل أسعار السمك حجر الزاوية الذي تبنى عليه أسعار التجزئة في المحال التجارية والسلاسل الكبرى.
ويرى تجار أن وفرة الأصناف المجمدة والمستوردة ساعدت في خلق حالة من التوازن وتوفير بدائل بأسعار تنافسية للمواطنين.
وختاماً، فإن استقرار أسعار السمك يعتمد على استدامة سلاسل الإمداد وتوافر المحاصيل السمكية من المزارع والبحار، مما يجعل مراقبة أسعار السمك اليومية ضرورة للأسر لتنظيم ميزانية استهلاكها الأسبوعية بشكل دقيق وفعال
