منال عوض: مجزر العزب يخدم 1.2 مليون مواطن بعد تطويره بـ60 مليون جنيه
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر العزب بمحافظة الفيوم، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 60 مليون جنيه، ضمن موازنة الوزارة والمشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
ويأتي تشغيل المجزر في إطار جهود الدولة لتطوير منظومة الذبح وتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، ودعم توفير اللحوم الحمراء الآمنة وفق الاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة.
متابعة المجازر الحكومية المطورة
جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، اليوم الاثنين، تقريرًا للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة في المحافظات.
وأكدت الوزيرة أهمية المتابعة المستمرة للمشروعات التي جرى تنفيذها، والتأكد من جاهزية المنشآت والتجهيزات قبل التشغيل الكامل، بما يضمن تحقيق الاستفادة من الاستثمارات الحكومية الموجهة لتطوير هذا القطاع.
مجزر العزب يخدم 1.2 مليون مواطن
أوضحت الدكتورة منال عوض، أن مجزر العزب يخدم نحو 1.2 مليون نسمة من سكان بندر ومركز الفيوم، إلى جانب عدد من المدن والوحدات المحلية والقرى وتوابعها.
ويقع المجزر على مساحة إجمالية تبلغ نحو 4200 متر مربع، ويتكون من 10 مبانٍ خدمية مجهزة لتقديم خدمات الذبح وفق المعايير الفنية والصحية المعتمدة.
ويضم المجزر عنبرًا لذبح العجول على مساحة 650 مترًا مربعًا، وعنبرًا لذبح الأغنام على مساحة 200 متر مربع، إلى جانب المنشآت والتجهيزات اللازمة لضمان كفاءة التشغيل.
طاقة استيعابية تصل إلى 200 رأس يوميًا
يضم مجزر العزب خطين للذبح بطاقة استيعابية تتراوح بين 60 و70 رأسًا، بينما تصل الطاقة الاستيعابية الإجمالية للمجزر إلى نحو 200 رأس يوميًا.
وتسهم هذه الإمكانات في دعم قدرة المجزر على تلبية احتياجات المواطنين من خدمات الذبح، وتحسين مستوى الخدمات المقدمة في نطاق محافظة الفيوم.
تجهيزات لضمان التشغيل الآمن
أشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن المجزر يضم كرنتينة، إلى جانب خزانين للمياه بسعة تتراوح بين 90 و100 متر مكعب للخزان الواحد.
كما يضم خزانًا للمخلفات بسعة 90 مترًا مكعبًا، بما يضمن التعامل مع المخلفات الناتجة عن عمليات الذبح وفق الاشتراطات والمعايير البيئية والصحية.
وتم تزويد المجزر بالبنية الأساسية اللازمة للتشغيل، والتي تشمل غرفة كهرباء رئيسية وغرفة للمولد وكشك محول كهربائي، إلى جانب المرافق والتجهيزات المطلوبة لضمان كفاءة واستدامة التشغيل.
تطوير المجازر وتحسين سلامة اللحوم
أكدت الدكتورة منال عوض أن تطوير المجازر الحكومية في مختلف محافظات الجمهورية يأتي ضمن جهود الدولة للارتقاء بمنظومة الذبح وتحسين جودة وسلامة اللحوم المتداولة.
وأضافت أن خطط التطوير تستهدف رفع كفاءة البنية التحتية والمنشآت، بما يتوافق مع الاشتراطات الصحية والبيئية، ويحقق الاستفادة من الاستثمارات التي تم ضخها في هذا القطاع.
وشددت الوزيرة على ضرورة المتابعة المستمرة لمجزر العزب خلال مرحلة التشغيل التجريبي، والتأكد من كفاءة جميع التجهيزات والمرافق والالتزام بالمعايير الفنية والصحية والبيئية.
وأكدت استمرار التنسيق مع المحافظات لاستكمال تشغيل المجازر التي جرى تطويرها ورفع كفاءتها، والعمل على تطبيق أفضل نماذج الإدارة والتشغيل بما يحافظ على الأصول والاستثمارات الحكومية، ويضمن استدامة الخدمات وتعظيم الاستفادة الاقتصادية منها.
