ارتفاع الفاصوليا 13 جنيهًا والطماطم تستقر عند 15 جنيهًا.. أسعار الخضار اليوم
شهدت أسعار الخضار حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 يونيو 2026، حيث ارتفعت أسعار عدد من الأصناف الرئيسية على رأسها الفاصوليا والطماطم والفلفل الرومي والثوم، في مقابل تراجع أسعار أصناف أخرى مثل الباذنجان والملوخية والليمون البلدي.
ويُعد سوق العبور المؤشر الأبرز لحركة تداول الخضار في مصر، إذ تعتمد عليه أسواق التجزئة في مختلف المحافظات لتحديد أسعار البيع للمستهلكين.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور
الطماطم: من 7 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: من 8 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
البصل الأبيض: من 7 إلى 11 جنيهًا للكيلو.
البصل الأحمر: من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو.
الكوسة: من 14 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الجزر بدون عروش: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الفاصوليا: من 20 إلى 35 جنيهًا للكيلو.
البامية: من 20 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
الملوخية: من 5 إلى 7 جنيهات للكيلو.
الباذنجان البلدي: من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو.
الباذنجان الرومي: من 4 إلى 8 جنيهات للكيلو.
الباذنجان الأبيض: من 8 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الفلفل الرومي: من 14 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الفلفل الحامي: من 7 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
الفلفل الألوان: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
الخيار الصوب: من 13 إلى 17 جنيهًا للكيلو.
الخيار البلدي: من 7 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
الثوم: من 20 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي: من 25 إلى 55 جنيهًا للكيلو.
الليمون الأضاليا: من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
زيادات ملحوظة في بعض الأصناف
وكشفت بيانات السوق عن ارتفاع أسعار الخضار في عدد من الأصناف المهمة، حيث قفز سعر الفاصوليا بنحو 13 جنيهًا للكيلو مقارنة بالتعاملات السابقة، كما ارتفعت الطماطم بنحو 3 جنيهات، والبصل الأبيض جنيهًا واحدًا، والبصل الأحمر بنحو 1.5 جنيه.
وسجل الفلفل الرومي واحدة من أكبر الزيادات اليومية بعدما ارتفع 7 جنيهات للكيلو، فيما زادت أسعار الثوم بنحو 10 جنيهات.
انخفاضات تدعم حركة الشراء
في المقابل، شهدت أسعار الخضار تراجعات في بعض الأصناف، أبرزها الباذنجان البلدي الذي انخفض 5 جنيهات للكيلو، والباذنجان الرومي الذي تراجع جنيهين، إضافة إلى انخفاض الملوخية بنحو جنيهين، والخيار البلدي جنيهين، بينما سجل الليمون البلدي تراجعًا ملحوظًا وصل إلى 15 جنيهًا للكيلو.
ويؤكد متعاملون في الأسواق أن حركة أسعار الخضار ترتبط بشكل مباشر بحجم المعروض اليومي ومواسم الإنتاج ومعدلات الطلب، وهو ما يفسر استمرار التباين بين صنف وآخر.
كما يتوقع التجار استمرار حالة التذبذب خلال الفترة الحالية مع دخول كميات جديدة من الخضار للأسواق، خاصة الأصناف الصيفية التي تشهد تغيرات متسارعة في مستويات العرض والطلب، ما يجعل المتابعة اليومية للأسعار أمرًا ضروريًا للمستهلكين وتجار التجزئة على حد سواء.
