أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور السبت.. استقرار نسبي في البلطي

شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم السبت 30 مايو 2026 حالة من التباين في بداية التعاملات، مع استقرار نسبي في بعض الأصناف، وارتفاع ملحوظ في أخرى، وسط استمرار توافر المعروض المحلي، مع إضافة ما بين 3 إلى 5 جنيهات للكيلو عند البيع في أسواق التجزئة.

وجاءت أسعار الأسماك على النحو التالي، حيث سجل البلطي نمرة 1 ما بين 75 إلى 77 جنيهًا للكيلو، والبلطي نمرة 2 بين 70 إلى 74 جنيهًا، بينما تراوح سعر البلطي الأسواني بين 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والحجم.

وسجل البياض الأملس البلدي (نمرة 1) أسعارًا تتراوح بين 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البياض الخليجي من 80 إلى 140 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار القراميط بين 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.

هدوء سوق البيض.. كرتونة الأحمر والأبيض تسجل مستويات ثابتة

العنب والمانجو يتصدران المشهد.. أسعار الفاكهة اليوم في الجملة

وفي الأسماك المتوسطة، سجل المكرونة السويسي ما بين 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو، بينما استقرت أسعار البوري عند مستويات بين 100 إلى 200 جنيه حسب النمرة، حيث سجل البوري نمرة 1 نحو 180 إلى 200 جنيه، والبوري نمرة 2 بين 100 إلى 150 جنيهًا.

وفي قطاع المأكولات البحرية، جاءت أسعار السبيط والكاليماري والسابيا بين 250 إلى 400 جنيه للكيلو، بينما سجل الجمبري الجامبو أعلى سعر في السوق بين 960 إلى 1160 جنيهًا، وسجل الجمبري نمرة 1 نحو 830 إلى 930 جنيهًا، ونمرة 2 بين 740 إلى 800 جنيه.

كما سجل السردين المجمد أسعارًا بين 30 إلى 70 جنيهًا، بينما تراوح سعر الماكريل المجمد بين 110 إلى 180 جنيهًا للكيلو.

ويعكس هذا التباين في الأسعار حالة التوازن النسبي بين العرض والطلب داخل سوق الأسماك، مع استمرار تدفق المعروض من المزارع السمكية والبحيرات الطبيعية، إلى جانب استقرار نسبي في تكاليف النقل والتوزيع.

وفي سياق متصل، أكد مسؤولو جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية أن مشروعات تطوير البحيرات في مصر، وعلى رأسها بحيرة المنزلة، أسهمت بشكل كبير في زيادة الإنتاج السمكي، بعد إزالة التعديات وتطهير المسطحات المائية، بما يدعم الأمن الغذائي ويعزز الاكتفاء الذاتي.

ويرى خبراء السوق أن أسعار الأسماك مرشحة للاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة، مع استمرار وفرة المعروض المحلي وتوازن الطلب في الأسواق.