حصاد هيئة سلامة الغذاء في أسبوع.. 98 زيارة للمنشآت الغذائية

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 18 لعام 2026، عن الفترة من 9 إلى 15 مايو، مستعرضاً جهوداً رقابية وتصديرية مكثفة. 

إذ نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 98 زيارة معاينة لتقييم الالتزام باشتراطات الجودة، وتم تسجيل 7 منشآت واستيفاء 3 أخرى للشروط.

 كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 60 زيارة فحص بالجيزة، والإسكندرية، والإسماعيلية، والفيوم، وسجلت 7 منشآت، وأصدرت 2729 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1448 شركة.

حركة الصادرات والواردات الغذائية والمنافذ الأولى عبر الموانئ

بلغت الرسائل الغذائية المصدرة 5605 رسائل بإجمالي 265 ألف طن عبر 1622 شركة، وشملت 740 صنفاً؛ منها 35 صنف فاكهة بوزن 99 ألف طن (الموالح 66 ألف طن، الفراولة 17 ألف طن، العنب 8 آلاف طن)، و42 صنف خضراوات بوزن 54 ألف طن (البطاطس 13 ألف طن، البطاطا الحلوة 12 ألف طن، خضار مشكل 5 آلاف طن).

 وتصدرت السعودية الدول المستوردة تلتها هولندا، السودان، سوريا، والإمارات من بين 193 دولة. واحتل ميناء سفاجا المركز الأول تصديرياً بـ 1302 رسالة، يليه دمياط بـ 951، ثم الإسكندرية بـ 753، وتم إصدار 1400 شهادة صحية للتصدير. 

وفي الواردات، استقبلت مصر 2065 رسالة بوزن 508 آلاف طن لـ 872 شركة شملت القمح والزيوت وفول الصويا، وتصدرت أوكرانيا الدول الموردة تلتها روسيا، إندونيسيا، أمريكا، والهند من بين 85 دولة، واحتل ميناء الإسكندرية الصدارة بـ 674 رسالة، يليه مطار القاهرة بـ 441، ثم بورسعيد بـ 267 رسالة.

وزير الاستثمار: سلامة الغذاء وحماية المستهلك المصري "خط أحمر"

الإفراجات الجمركية وموسم القمح

شهدت حركة الإفراجات الجمركية الإفراج عن 1091 رسالة تحت التحفظ، و540 رسالة عبر منظومة الإفراج السريع، وتحرير 91 محضر إثبات حالة عبر لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص لـ 87 مستورداً. 

ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 56 مأمورية تحفظ شملت 78 منشأة، والتحفظ على 117 رسالة واردة، و31 رسالة مرفوضة معملياً، لضمان وصول غذاء آمن. 

كما فتشت الإدارة مخابز ومضارب أرز (مخبز بلدي، مخبز سياحي، و2 مخبز إفرنجي). ومع انطلاق موسم القمح، شاركت الهيئة بغرفة عمليات لمتابعة اللجان ميدانياً، وعقدت دورة تدريبية للمفتشين حول الفرز والتحكيم والضوابط، ووفرت أجهزة قياس رطوبة سريعة

 وأضافت فترة عمل مسائية من 8 مساءً حتى 12 منتصف الليل تيسيراً على المزارعين. ونفذت الإدارة 16 مأمورية تخزينية بالقاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، والشرقية، وارتفع إجمالي المخازن المسجلة بالهيئة إلى 1621 مخزناً.

حملات الرقابة على السلاسل والمحال العامة

استقبلت الهيئة 126 شكوى من مجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني، ونفذت إدارة خدمة المواطنين حملات على 384 منشأة بالشرقية، الغربية، المنوفية، الدقهلية، بورسعيد، شمال سيناء، قنا، الأقصر، جنوب سيناء، سوهاج، البحر الأحمر، العاشر، العبور، والشروق، واتخذت إجراءات تصحيحية للمخالفات. 

وتناشد الهيئة المواطنين الإبلاغ عن المخالفات عبر بوابة الشكاوى الحكومية (shakwa.eg) أو الخط الساخن 16528، أو الهيئة مباشرة (01555771100) والبريد ([email protected]). 

كما نفذت إدارة السلاسل التجارية 36 مأمورية بالقاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، البحيرة، أسيوط، الشرقية، قنا، القليوبية، دمياط، كفر الشيخ، المنيا، المنوفية، والغردقة، ليبلغ إجمالي الفروع المسجلة 2194 فرعاً لـ 64 سلسلة. 

وسجلت إدارة الأغذية الخاصة 32 منتج مكملات، وفحصت 386 منتجاً، ونفذت مأموريتين، واعتمدت 15 شركة، وأصدرت 12 شهادة بيع حر، و45 موافقة إعلانية. 

وسجلت إدارة المحال العامة 389 منشأة، ونفذت 394 معاينة، واستوفت 251 منشأة الشروط، ليرتفع الإجمالي إلى 77111 منشأة.

سلامة الغذاء توقّع بروتوكول تعاون مع المعهد الألماني لتقييم المخاطر وتعزيز حماية المستهلك

التفتيش على الألبان والمنشآت السياحية والمجازر

وفي قطاع الألبان، تم تنفيذ 10 مأموريات على المحالب ومأموريتين على مراكز التجميع بالبحيرة، الفيوم، الإسماعيلية، بني سويف، والغربية. ونفذت إدارة المنشات السياحية 71 زيارة للفنادق والمطاعم بالقاهرة، الإسكندرية، دمياط، البحر الأحمر، سوهاج، أسوان، الأقصر، الفيوم، مطروح، وجنوب سيناء. 

وقامت إدارة عربات الطعام المتنقلة بـ 37 جولة بالقاهرة، الجيزة، الدقهلية، مطروح، الوادي الجديد، قنا، القليوبية، البحر الأحمر، وكفر الشيخ، وسجلت 4 وحدات.

 ونفذت إدارة المجازر 22 زيارة لمجازر الدواجن واللحوم و134 جولة لمصانع المغلفات الطبيعية بالقاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، الشرقية، الفيوم، الأقصر، المنوفية، والقليوبية، وأصدرت 18 إذن تصدير لأوروبا، ونفذت حصر مجازر بالأقصر. 

ونفذت إدارة المواد الملامسة للأطعمة 20 مأمورية بمصانع البلاستيك والورق والمعادن والأجهزة بالقاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، الشرقية، الغربية، المنوفية، البحر الأحمر، بني سويف، والبحيرة، وبلغت منشآتها المسجلة 858 منشأة.

 ونفذت إدارة الأسماك 4 زيارات بالجيزة، القليوبية، الغربية، وكفر الشيخ، ليبلغ إجمالي منشآت الأسماك المسجلة 805 منشآت. وفحصت لجنة التظلمات 401 طلب تظلم بالموانئ. 

وسوقياً، وجهت الهيئة 1627 مأمورية بـ 32 فرعاً شملت 6137 منشأة بـ 240 حياً، وتم إعدام تالف، وترخيص 203 سيارات تبريد، ونفذت 1818 مأمورية بمراكز التأهيل وقوات الأمن، و87 مأمورية مشتركة مع شرطة التموين بالقاهرة.

تفاصيل الحملات المشتركة بالمحافظات 

وقاد رئيس الهيئة الدكتور طارق الهوبي حملات فروع المحافظات المشتركة كالتالي:

الغربية: 30 حملة على 248 منشأة، ضبط 200 كجم سجق وكبدة مجهولة، و150 كجم رنجة فاسدة. وحملات مع حي ثان طنطا على 10 منشآت غير مرخصة، وتحرير 56 محضراً.

 ومع مباحث التموين تم فحص 14 منشأة وضبط 2150 عبوة جبن وزبادي منتهية، و8 أطنان زيت نخيل وسمن مجهول، و500 كجم بلح مسوس.

 وتم تنفيذ 21 حملة توعوية، و46 قرار نيابة أسفر عن إعدام 200 كجم جبن و150 كجم سناكس، والإشراف على مستشفيات المحافظة.

القليوبية: 7 حملات على 103 منشآت بالخصوص، كفر شكر، شبرا الخيمة، الخانكة، شبين القناطر، والقناطر والقرى، وتم إعدام مصنعات دواجن وعصائر وسناكس تالفة، وتنفيذ 3 قرارات نيابة، والتنبيه بالتسجيل.

المنوفية: 6 حملات شملت 17 منشأة بمنوف، أشمون، شبين، الشهداء، والباجور، وضبط مصانع آيس كريم وبطاطس وشوكولاتة دون ترخيص، وضبط بسكويت آيس كريم ولحوم مفرومة وبرجر مجهول المصدر وتحرير المحاضر.

الأقصر وقنا: 15 حملة مشتركة على 41 منشأة، وتنفيذ قرارات نيابة بإعدام 6 أطنان و110 كجم و68 لتر مواد غذائية فاسدة، والتنبيه بالتسجيل.

بني سويف: حملة مشتركة مع لجنة المجازر على 4 منشآت، وتحرير 3 محاضر لعدم وجود شهادات صحية.

كفر الشيخ: 3 حملات على 9 منشآت، والتحفظ على 387 كجم أسماك ومشروبات ولحوم منتهية ومجهولة، وتحرير 3 محاضر.

البحيرة: حملتان على 18 منشأة بشبراخيت وإدكو، وضبط لحوم وألبان منتهية الصلاحية ومجهولة، وتحرير 7 محاضر ضبط وبيانات، والتنبيه بالاشتراطات.

الدقهلية: 3 حملات على 11 منشأة بالمنزلة، شربين، ومحلة دمنة، وضبط 5 أطنان مواد فاسدة، وتحرير 4 محاضر.

سوهاج: حملتان على 14 منشأة بحي شرق، وضبط لحوم مجهولة وفاسدة، وتحرير المحاضر وتنفيذ 5 قرارات نيابة، والتنبيه بالتسجيل.

الفيوم: 4 حملات على 30 منشأة، وضبط 235 كجم أسماك ولحوم تالفة وتحرير محاضر وتوعية أصحابها.

الإسماعيلية: حملتان مع حماية المستهلك على 16 منشأة، وتحرير 10 محاضر شهادات واشتراطات، وإعدام تالف والتنبيه بالتسجيل.

دمياط: 11 حملة على 38 منشأة بالزرقا، كفر سعد، كفر البطيخ، دمياط القديمة، فارسكور، ورأس البر، وضبط لحوم مفرومة مجهولة وإعدام أغذية منتهية.

الوادي الجديد: حملتان على 19 منشأة بالخارجة، وإعدام أغذية منتهية ومجهولة والتنبيه بالتسجيل وتوفيق الأوضاع.

المنيا: 4 حملات على 138 منشأة، وضبط 218 كجم أغذية منتهية وفاسدة، والتنبيه بالترخيص والشهادات الصحية.

أسوان: 4 حملات على 17 منشأة، وتحرير محضر إعدام لحوم مجمدة سيئة التخزين، و4 محاضر اشتراطات.

بورسعيد: 6 حملات على 222 منشأة، وضبط وإعدام 3 أطنان و300 كجم لحوم ودواجن وأغذية مجهولة وفاسدة بمعرفة أصحاب المنشآت، وسط تفاعل ومتابعة جماهيرية واسعة لبيان الحصاد بلغت 6363 تفاعلاً.