أحدث تهديدات التضخم.. ارتفاع أسعار الفول والبازلاء في الهند

البقول هي أحدث صداع للبنك المركزي الهندي حيث أن البداية المتأخرة لموسم الأمطار الذي يستمر أربعة أشهر ترفع أسعار السلعة الأساسية لمئات الملايين من النباتيين في البلاد.

تشهد الهند نقصًا في البقوليات بعد انخفاض إنتاج بعض الأصناف العام الماضي بعد زخات مطر غير معتادة أضرت بالمحاصيل. هذا العام ، من المحتمل أن تضر البداية المتأخرة للرياح الموسمية بالزراعة - مما يدعم أسعار بعض الأصناف.

وهو ما دفع الحكومة إلى ضمان إمدادات كافية من البازلاء ، وهي واحدة من أكبر البقول التي تزرع في موسم الرياح الموسمية والمعروفة محليًا باسم الطور ، وكذلك الحبوب مثل الأرز والقمح عن طريق بيع بعض الكمية من الاحتياطيات الوطنية.

تخطط الحكومة لبيع 50000 طن من البازلاء في السوق المفتوحة لتهدئة الأسعار ، وفقًا لأشخاص مطلعين على الأمر ، والذين طلبوا عدم الكشف عن هويتهم لأنهم غير مصرح لهم بالتحدث علنًا. أبلغت وزارة الغذاء عن بيع المخزونات في بيان في 27 يونيو ، لكنها لم تحدد الحجم.

رداً على أسئلة من بلومبرج نيوز ، قال متحدث باسم وزارة الغذاء إن الحكومة ستصدر تفاصيل عن عمليات السوق من وقت لآخر.

البقول جزء جوهري من المطبخ الهندي ومصدر رئيسي للبروتين للملايين في البلاد. البقوليات ، التي تشمل البازلاء والحمص والعدس ، غالبًا ما تُطهى مع توابل الكاري أو الصلصات أو الزبدة وتؤكل في معظم الوجبات مع الأرز والخبز الهندي المسطح.

تستورد الهند البقول من دول مثل كندا وأستراليا وميانمار والبرازيل وبعض دول شرق إفريقيا.

يوم الأربعاء ، كان سعر التجزئة لبازلاء الحمام في نيودلهي أعلى بأكثر من 40٪ عن العام السابق ، وفقًا لبيانات من وزارة الغذاء. ارتفع متوسط السعر على الصعيد الوطني بأكثر من 25٪ خلال نفس الفترة.

تعتبر الرياح الموسمية حاسمة للإنتاج الزراعي ومحدد مهم لأسعار المواد الغذائية في الهند. حدد البنك المركزي مخاطر التضخم بسبب ضعف الرياح الموسمية. انخفض تضخم التجزئة إلى أدنى مستوى له في 25 شهرًا عند 4.25٪ في مايو.