الدولار يتجاوز 56 جنيهًا.. ارتفاعات جديدة تضرب أسعار السلع الغذائية في مصر
شهدت الأسواق المصرية خلال شهري سبتمبر وأكتوبر موجة من الزيادات السعرية طالت عددًا من السلع الغذائية، في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج والخامات المستوردة وأسعار الشحن، بالتزامن مع تجاوز سعر الدولار مستوى 56 جنيهًا في البنوك المصرية.
وامتدت الزيادات إلى منتجات أساسية تشمل زيوت الطعام والمسلى الصناعي والمكرونة والألبان والجبن، وسط ضغوط مرتبطة بالتغيرات في أسعار السلع عالميًا والاضطرابات الإقليمية التي انعكست على حركة التجارة وتكاليف النقل.
وبحسب بيانات بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، سجلت أسعار عدد من المنتجات الغذائية ارتفاعات متفاوتة خلال تعاملات أمس، فيما شهدت بعض السلع تحركات محدودة في الاتجاه المعاكس.
ارتفاع أسعار الزيوت والمسلى الصناعي
سجل متوسط سعر لتر زيت عباد الشمس نحو 105.32 جنيه، بزيادة 3.28 جنيه، فيما ارتفع متوسط سعر لتر زيت الذرة إلى 125.90 جنيه، بزيادة بلغت 2.36 جنيه.
كما صعد متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي إلى 118.41 جنيه، بزيادة قدرها 8.03 جنيه، بينما سجل متوسط سعر كيلو الأرز المعبأ 35.09 جنيه، بارتفاع 14 قرشًا.
وارتفع متوسط سعر كيلو الفول المعبأ إلى 66.38 جنيه، بزيادة 3.44 جنيه، والدقيق المعبأ إلى 28.80 جنيه، بزيادة 1.05 جنيه. كما سجلت المكرونة المعبأة 30.45 جنيه للكيلو، بزيادة 1.24 جنيه، والعدس المعبأ 71.91 جنيه، بارتفاع 2.33 جنيه.
في المقابل، تراجع متوسط سعر كيلو السكر المعبأ بنحو 44 قرشًا، ليسجل 35.16 جنيه، وفقًا للبيانات نفسها.
الدقيق والمكرونة تحت ضغط ارتفاع التكاليف
وفي قطاع المخبوزات، ارتفعت أسعار الدقيق الزيرو محليًا بنحو 25% خلال سبتمبر، لتصل إلى 20 ألف جنيه للطن، مقابل 16 ألف جنيه في أغسطس، وهو ما يفرض ضغوطًا إضافية على تكلفة إنتاج المخبوزات والخبز السياحي والفينو.
وامتدت الزيادات إلى منتجات المكرونة، إذ رفعت شركة «مكرونة حواء» أسعار منتجاتها خلال أكتوبر، وفقًا لقائمة الأسعار الصادرة عن الشركة مطلع الشهر.
وزاد سعر العبوة وزن 400 جرام من 15 إلى 17 جنيهًا، بنسبة ارتفاع بلغت 13.3%، فيما ارتفع سعر عبوة الكيلو من 35 إلى 40 جنيهًا، بزيادة نسبتها 14.3%.
وتأتي هذه التحركات في ظل ارتفاع تكاليف مدخلات الإنتاج والنقل، إلى جانب تأثر الصناعات الغذائية بأسعار الخامات في الأسواق العالمية وتكاليف استيرادها.
زيادات في أسعار الألبان والجبن
وشملت تعديلات الأسعار منتجات الألبان والجبن، إذ رفعت شركات «رودس» و«عبور لاند» و«دومتي» و«المراعي» أسعار عدد من منتجاتها بنسب تراوحت بين 3% و6% خلال سبتمبر وأكتوبر، بحسب القوائم السعرية الرسمية للشركات.
وتعكس هذه الزيادات الضغوط التي تواجه قطاع الصناعات الغذائية، في ظل ارتفاع بعض تكاليف الإنتاج والتعبئة والنقل، بالتزامن مع استمرار التغيرات في أسعار الخامات ومدخلات التصنيع.
التضخم الشهري يرتفع مع زيادة أسعار الغذاء
وتزامنت التحركات السعرية مع تسارع معدل التضخم في المدن المصرية على أساس شهري إلى 1.3%، مقابل 0.1% في الشهر السابق، وفقًا للبيانات الواردة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
وأظهرت البيانات ارتفاع أسعار الخضراوات بنحو 15%، والطعام والمشروبات بنسبة 3.2%، والفاكهة بنسبة 2.6%، واللحوم والدواجن بنحو 2.5%.
وتشير هذه الأرقام إلى استمرار الضغوط على ميزانيات الأسر، خصوصًا مع ارتفاع أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية. ويظل التمييز بين التضخم الشهري والسنوي ضروريًا عند قراءة المؤشرات الاقتصادية، إذ يعكس كل منهما فترة مقارنة مختلفة.
ارتفاعات عالمية تزيد الضغوط على السوق المحلية
وعلى الصعيد العالمي، أشار تقرير لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، استند إلى بيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «فاو»، إلى توقعات بارتفاع أسعار عدد من السلع الغذائية، وسط مخاوف من تأثير الأحوال الجوية على المحاصيل واستمرار حالة عدم اليقين بشأن صادرات منطقة البحر الأسود.
وبحسب الأرقام الواردة في التقرير، ارتفعت أسعار السكر الخام بنحو 6.2%، والقمح بنسبة 11.9%، والذرة الصفراء بنسبة 5.2%، وزيت النخيل بنسبة 4.9%، والأرز غير المقشور بنسبة 4.3%، فيما زادت أسعار البن بنحو 7.2%.
وتنعكس هذه التطورات على تكلفة الإنتاج في الصناعات الغذائية التي تعتمد على الخامات الزراعية، خاصة مع ارتفاع تكاليف الشحن وتأثر حركة التجارة الدولية بالاضطرابات الإقليمية.
وتبقى تطورات سعر الصرف والأسعار العالمية وتكلفة النقل من أبرز العوامل المؤثرة في حركة أسعار الغذاء خلال الفترة المقبلة، فيما تمثل متابعة الأسعار وتوافر السلع وتعزيز المنافسة في الأسواق عناصر مهمة للحد من الضغوط على المستهلكين والحفاظ على استقرار الأسواق.
