أسعار الخضار اليوم الثلاثاء.. الطماطم تعاود الارتفاع الجنوني في سوق الجملة
شهدت حركة تداول الخضار والمحاصيل الزراعية في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 1 سبتمبر 2026؛ حيث تفاوتت القيم السعرية المطروحة لمختلف الأصناف والسلع متأثرة بآليات العرض والطلب وحجم المعروض اليومي الوارد من المزارع والشرائح التموينية لمختلف المحافظات.
ويُعد سوق العبور المؤشر الرئيسي والمرجع الأساسي لتحديد حركة أسعار الخضار والمستويات التداولية اليومية لدى تجار التجزئة والمستهلكين في الأسواق الشعبية والمحال التجارية بالقاهرة الكبرى.
وتنوعت تحركات التداول صباح اليوم ما بين الصعود والانخفاض؛ حيث سجلت بعض الأصناف الأساسية كالطماطم والفلفل والبصل والأصناف الصيفية ارتفاعات ملموسة، مقابل تراجعات ملحوظة في أسعار البطاطس والخيار بمختلف أنواعه.
أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
شهدت حركة تداول أسواق الطماطم ارتفاعًا ملحوظًا في مستويات الجملة، مقابل انخفاض في أسعار البطاطس، وجاءت القوائم المالية كما يلي:
الطماطم:
من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو (بارتفاع سجل 5 جنيهات).
البطاطس:
من 13 إلى 19 جنيهًا للكيلو (بانخفاض بلغ جنيهًا واحدًا).
أسعار البصل بمختلف أنواعه
سجلت تداولات البصل بجميع قطاعاته تغيرات جديدة في أسواق الجملة، وأظهرت البيانات الرسمية القيم الآتية:
البصل الأبيض:
من 8 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
البصل الأحمر:
من 8 إلى 13 جنيهًا للكيلو (بارتفاع سجل جنيهين).
أسعار الكوسة والجزر والخضراوات الجذرية
استقرت أسعار الكوسة والمحاصيل الجذرية المطروحة داخل السوق وفق التحديثات الصباحية التالية:
الكوسة:
من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
الجزر:
من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
أسعار الباذنجان بمختلف قطاعاته
تفاوتت أسعار الباذنجان في التعاملات اليومية بين الهبوط والصعود الخفيف وفق الأصناف التالية:
الباذنجان البلدي:
من 3 إلى 6 جنيهات للكيلو (بانخفاض بلغ جنيهًا واحدًا).
الباذنجان الرومي:
من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو.
الباذنجان الأبيض:
من 6 إلى 8 جنيهات للكيلو (بارتفاع سجل جنيهًا واحدًا).
أسعار الفلفل والملوخية والبامية
سجلت قطاعات الفلفل وأصناف الخضار الطازجة ارتفاعات جماعية متأثرة بالإقبال اليومي، وجاءت الأسعار كالتالي:
الفلفل الرومي:
من 4 إلى 10 جنيهات للكيلو (بارتفاع قدره جنيه).
الفلفل الحامي:
من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو (بارتفاع سجل جنيهين).
الفلفل الألوان:
من 20 إلى 45 جنيهًا للكيلو (بارتفاع بلغ 5 جنيهات).
البامية:
من 30 إلى 45 جنيهًا للكيلو (بارتفاع قدره 3 جنيهات).
الملوخية:
من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو.
أسعار الخيار والثوم والليمون
تراجعت أسعار الخيار بأنواعه داخل السوق، بينما واصل الثوم والليمون استقرارهما التداولي، وأفادت البيانات بالقيم التالية:
الخيار الصوب:
من 11 إلى 13 جنيهًا للكيلو (بانخفاض قدره 5 جنيهات).
الخيار البلدي:
من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو (بانخفاض سجل جنيهين).
الثوم:
من 25 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي:
من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
الليمون الأضاليا:
من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
عوامل التأثير في أسعار الخضار
ويرى خبراء ومحللو قطاع تجارة المحاصيل الزراعية أن التباين الراهن في حركة أسعار الخضار يعود بشكل مباشر إلى الفواصل بين العروات الزراعية الصيفية وتغيّرات المناخ الموسمية التي تؤثر في معدلات نضج وجني المحاصيل في المحافظات الزراعية.
وأكد متخصصون أن سوق العبور يشهد ضخ كميات ضخمة ومتواصلة من الخضار لضمان عدم حدوث أي اختناقات في سبل الإمداد وتوفير احتياجات كافة القطاعات؛ مما يسهم في منع حدوث أي ارتفاعات غير مبررة وضبط إيقاع الأسعار للمستهلك النهائي خلال الفترة المقبلة.
