أسعار الخضار اليوم الأحد.. قفزة في الكوسة والبامية البطاطس وتراجع الخيار والليمون
شهدت أسعار الخضار اليوم الأحد 23 أغسطس 2026 تباينًا ملحوظًا في حركة التداول اليومية داخل سوق العبور للجملة بالقاهرة الكبرى، والذي يعد المرجع الأساسي لتحديد اتجاهات حركة المبيعات وتحديد المستويات السعرية لتجار التجزئة والمستهلكين بكافة المحافظات.
وجاء التحديث الجديد ليعكس حالة من التفاوت السعري الميداني؛ حيث سجلت بعض الأصناف قفزات واضحة وعلى رأسها الكوسة والبامية والبطاطس، في مقابل تراجع أسعار الخيار والليمون البلدي والباذنجان البلدي.
ويرقب الشارع المصري حركة تداول أسعار الخضار بشكل يومي ومباشر نظرًا لارتباطها الوثيق بميزانية الأسرة والاحتياجات الغذائية اليومية، حيث تضاف قيم مالية تتراوح بين 3 إلى 7 جنيهات للكيلو عند الشراء من محال التجزئة المباشرة لتغطية تكاليف الهالك والنقل الداخلي.
أسعار الطماطم والبطاطس والبصل في سوق العبور
وسجلت أصناف الخضار الأساسية والأكثر استهلاكاً في الأسواق المستويات التالية:
الطماطم: تراوح سعر الكيلو بين 7 و13 جنيهًا.
البطاطس: تراوح سعر الكيلو بين 12 و19 جنيهًا، بزيادة قدرها جنيه واحد عن التعاملات السابقة.
البصل الأبيض: تراوح سعر الكيلو بين 8 و12 جنيهًا.
البصل الأحمر: تراوح سعر الكيلو بين 8 و9.5 جنيه.
أسعار الكوسة والجزر والخضراوات الطازجة والورقية
وشهدت أسعار أصناف الخضار الطازجة والجذرية قفزات متتالية في سوق الجملة جاءت تفاصيلها كالتالي:
الكوسة: شهدت قفزة ملحوظة ليتراوح سعر الكيلو بين 15 و25 جنيهًا، بزيادة بلغت 8 جنيهات.
الجزر: تراوح سعر الكيلو بين 10 و20 جنيهًا.
البامية: تراوح سعر الكيلو بين 30 و45 جنيهًا، بارتفاع قدره 3 جنيهات.
الملوخية: تراوح سعر الكيلو بين 4 و8 جنيهات، بزيادة قدرها جنيهان.
الخيار (الصوب والبلدي): تراوح سعر الكيلو بين 8 و12 جنيهًا، بانخفاض قدره 3 جنيهات عن التعاملات الماضية.
أسعار الباذنجان والفلفل بأنواعه
استقرت حركة الشراء والتداول اليومية على مختلف أنواع الخضار من الفلفل والباذنجان عند القوائم الآتية:
الباذنجان البلدي: تراوح الكيلو بين 2.5 و5 جنيهات (بانخفاض جنيه واحد).
الباذنجان الرومي: تراوح الكيلو بين 2 و4.5 جنيه.
الباذنجان الأبيض: تراوح الكيلو بين 5 و8 جنيهات (بارتفاع جنيه واحد).
الفلفل الرومي: تراوح سعر الكيلو بين 3 و9 جنيهات.
الفلفل الحامي: تراوح سعر الكيلو بين 6 و12 جنيهًا.
الفلفل الألوان: تراوح سعر الكيلو بين 22 و36 جنيهًا (بارتفاع جنيه واحد).
أسعار الليمون والثوم وتأثير النقل على حركة المبيعات
وسجلت الحمضيات والثوم تحديثات جديدة في أسعار التداول اليومية داخل القطاع:
الليمون البلدي: تراوح سعر الكيلو بين 15 و25 جنيهًا، متراجعًا بقيمة جنيهين عن سعره السابق.
الليمون الأضاليا: تراوح سعر الكيلو بين 10 و20 جنيهًا.
الثوم: تراوح سعر الكيلو بين 25 و45 جنيهًا.
ويعود تذبذب سوق الخضار وتفاوت أسعار البيع بين المحافظات والمناطق السكنية إلى التغيرات الجوية التي تؤثر على إنتاجية المزارع، فضلاً عن اختلاف مصاريف الشحن الداخلي من أسواق الجملة المركزية إلى منافذ التجزئة النهائية.
