شعبة البن: الغالبية العظمى من السوق ملتزمة.. والمغشوش خارج المنظومة الرسمية
أكد الدكتور أحمد شاهين، عضو شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، أن سوق البن في مصر يخضع لرقابة مستمرة من الجهات المختصة، مشددًا على أن الشركات والمصانع الملتزمة بالمواصفات القياسية والاشتراطات الصحية تمثل النسبة الأكبر من القطاع، وتعمل على الحفاظ على جودة المنتج وثقة المستهلك.
وأوضح شاهين أن ما تم تداوله مؤخرًا بشأن وجود نسب مرتفعة من البن غير المطابق للمواصفات لا يعكس حقيقة السوق، مشيرًا إلى أن أي حالات ضبط فعلية ترتبط بمنتجات يتم تداولها خارج الإطار الرسمي، من خلال كيانات غير مرخصة أو ما يعرف بـ«مصانع بير السلم»، ولا تمت بصلة إلى الشركات النظامية العاملة وفق القواعد والاشتراطات المعتمدة.
وأضاف أن قطاع البن يضم عشرات الشركات والمصانع والمطاحن التي تعمل وفق منظومة رقابية واضحة، وتلتزم بالمواصفات القياسية، كما شهد القطاع خلال السنوات الماضية استثمارات كبيرة في تطوير خطوط الإنتاج وتحسين جودة الخامات ورفع كفاءة التصنيع.
وأشار عضو شعبة البن إلى أن استهلاك القهوة في السوق المصرية شهد نموًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث ارتفع متوسط استهلاك الفرد إلى نحو 500 جرام سنويًا، مقارنة بنحو 150 جرامًا قبل سنوات، وهو ما يعكس زيادة الإقبال على القهوة وتوسع قاعدة المستهلكين بمختلف شرائح المجتمع.
ولفت إلى أن مصر تستورد سنويًا نحو 50 ألف طن من البن الخام لتلبية احتياجات السوق المحلية، موضحًا أن معدلات الاستهلاك في مصر ما زالت أقل من الأسواق العالمية؛ حيث يبلغ متوسط استهلاك الفرد في الولايات المتحدة نحو 7 كيلوجرامات سنويًا، وفي أوروبا يتراوح بين 6 و7 كيلوجرامات، بينما تصل المعدلات في الدول الإسكندنافية إلى نحو 11 كيلوجرامًا سنويًا.
وأكد شاهين أن أي مخالفات تظهر في الأسواق تعد حالات فردية يتم التعامل معها بحسم من قبل الأجهزة الرقابية، مشددًا على ضرورة عدم تعميم تلك الوقائع على القطاع بالكامل، خاصة أن الشركات الملتزمة تمثل الجزء الأكبر من صناعة البن في مصر.
وأوضح أن الشركات الجادة تدعم جهود الرقابة ومواجهة الممارسات غير القانونية، باعتبار ذلك عنصرًا أساسيًا للحفاظ على المنافسة العادلة وحماية سمعة الصناعة وثقة المستهلك.
ودعا شاهين إلى الاعتماد على البيانات الرسمية عند تقييم أوضاع سوق البن، لتجنب إثارة مخاوف غير مبررة قد تؤثر على الشركات الملتزمة، مؤكدًا استمرار دعم شعبة البن للحملات الرقابية باعتبارها الضامن الرئيسي لجودة المنتجات وردع المخالفين وتحقيق التوازن بين مصالح المستهلكين والمنتجين.
