أسعار الخضار اليوم.. ارتفاع الطماطم إلى ٢٥ جنيها في سوق العبور
شهدت اسعار الخضار حالة من التباين والتحركات السعرية الجديد خلال التعاملات الصباحية داخل أسواق الجملة، اليوم الخميس، 14 مايو 2026.
ويعد سوق العبور للخضار والفاكهة، المؤشر الرئيسي والأهم لحركة تداول أسعار المحاصيل الغذائية في البلاد، حيث يعتمد عليه تجار التجزئة والمواطنون بشكل مباشر لتحديد قيمة المشتريات اليومية ومتابعة حركة العرض والطلب الاستهلاكي.
وقد أظهرت التحديثات الأخيرة أن أسعار الخضار تشهد صعوداً ملحوظاً في بعض الأصناف الأكثر طلباً نتيجة لتقلبات حركة النقل ومعدلات التوريد الحالية من المزارع.
أسعار الخضار في سوق العبور اليوم
وفيما يلي القائمة الكاملة لأسعار السلع وفقاً للحدود القصوى المسجلة رسمياً في تعاملات الصباح:
الطماطم: 25 جنيهاً للكيلو (بارتفاع جنيهان ونصف عن سعر أمس).
البطاطس: 14 جنيهاً للكيلو.
البصل الأبيض: 8 جنيهات للكيلو.
البصل الأحمر: 7 جنيهات للكيلو.
الكوسة: 20 جنيهاً للكيلو.
الجزر بدون عروش: 13 جنيهاً للكيلو.
الفاصوليا: 18 جنيهاً للكيلو.
البامية: 75 جنيهاً للكيلو.
البسلة: 37 جنيهاً للكيلو.
الملوخية: 21 جنيهاً للكيلو.
السبانخ: 15 جنيهاً للكيلو.
الباذنجان البلدي: 15 جنيهاً للكيلو.
الباذنجان الرومي: 14 جنيهاً للكيلو.
الباذنجان الأبيض: 20 جنيهاً للكيلو.
الفلفل الرومي: 17 جنيهاً للكيلو.
الفلفل الحامي: 15 جنيهاً للكيلو.
الفلفل الألوان: 50 جنيهاً للكيلو.
الخيار الصوب: 18 جنيهاً للكيلو.
الخيار البلدي: 18 جنيهاً للكيلو.
الثوم: 27 جنيهاً للكيلو.
الليمون البلدي: 31 جنيهاً للكيلو.
الليمون الأضاليا: 15 جنيهاً للكيلو.
تأثير آليات العرض والطلب على الأسواق
وأكد خبراء ومتابعون لحركة الأسواق أن هذا التفاوت يعود بشكل أساسي إلى فترات فاصل العروات الزراعية وتأثير الظروف المناخية على إنتاجية الأراضي وتكاليف النقل.
وتشير التوقعات إلى أن أسعار الخضار مرشحة للاستقرار النسبي خلال الأسابيع القليلة المقبلة مع زيادة تدفقات المحاصيل الصيفية الجديدة. وفي هذا السياق، يواصل الجهاز التنفيذي لسوق العبور مراقبة حركة البيع والشراء لضمان عدم وجود مغالاة، حيث تمثل أسعار الخضار هناك حجر الزاوية الذي تبنى عليه أسعار التجزئة في كافة المحافظات. من جهتهم،
ويرى تجار أن وفرة معروض الخضار ساهمت في كبح جماح الارتفاعات المتتالية في الأسواق المحلية. وختاماً، تظل متابعة أسعار الخضار اليومية ركيزة أساسية للأسر المصرية لترتيب ميزانياتها الاستهلاكية الأسبوعية والشهرية بانتظام.
