مخزون استراتيجي وتأمين للسلع.. غرفة الحبوب تكشف خطة دعم سوق الخبز

أكد عبد الغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، استعداد الغرفة لتوفير الدقيق للمخابز السياحية المرخصة بالتنسيق مع وزارة التموين والتجارة الداخلية، بما يسهم في استقرار أسعار الخبز السياحي الحر والفينو وتوفير احتياجات المخابز بأسعار عادلة دون زيادات غير مبررة.

غرفة الحبوب تطالب بطرح 500 طن قمح أسبوعيًا للمطاحن لتهدئة سوق الفينو

تعاملات الداخليين بالبورصة.. شراء وبيع على أسهم 35 شركة خلال جلسة الإثنين

560 ألف طن قمح للاستهلاك المحلي شهريًا

وقال السلاموني: إن السوق المحلي الحر يستهلك نحو 560 ألف طن من القمح شهريًا، موزعة بين مصانع المكرونة والمخابز السياحية والقرى السياحية والمطاعم، إلى جانب مصانع الحلويات والبسكويت والحلوى من العجين.

وأوضح أن الاستهلاك يتوزع بواقع 200 ألف طن لمصانع المكرونة المخصصة للإنتاج المحلي والتصدير، و200 ألف طن للمخابز السياحية والقرى السياحية والمطاعم، إضافة إلى الدقيق المعبأ الذي يطرح في الأسواق بعبوات وزن كيلو جرام، ونحو 160 ألف طن لمصانع الحلويات والبسكويت والحلوى من العجين.

اجتماع مع التموين لمتابعة توافر الدقيق

وأضاف أن وزارة التموين والتجارة الداخلية، بقيادة الدكتور شريف فاروق، حريصة على تطوير منظومة إنتاج الخبز السياحي الحر والفينو، بالتوازي مع استمرار دعم الخبز البلدي لأصحاب البطاقات التموينية.

وأشار إلى أن الاجتماع الذي عقده وزير التموين مؤخرًا مع غرفة صناعة الحبوب والشعبة العامة للمخابز استهدف متابعة توافر الدقيق وانتظام العمل بمنظومة الخبز المدعم، إلى جانب بحث موقف الخبز السياحي الحر والفينو وضمان توافر احتياجات الأسواق من الدقيق والصناعات الغذائية المختلفة.

مبادرة لتوفير الدقيق للمخابز السياحية

وأوضح السلاموني أن غرفة صناعة الحبوب عرضت خلال الاجتماع مبادرة لتوفير الدقيق للمخابز السياحية المرخصة المستخدمة في إنتاج الفينو والخبز السياحي الحر، بالتنسيق وتحت إشراف وزارة التموين والتجارة الداخلية.

وتستهدف المبادرة دعم استقرار أسعار الخبز السياحي والفينو، مع التأكيد على إنتاج خبز جيد مطابق للمواصفات والأوزان المقررة وطرحه بالأسعار المعلنة.

توفير الدقيق بأسعار التكلفة الفعلية

وأكد نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب استعداد الغرفة الكامل لتوفير الدقيق للمخابز السياحية المرخصة، مع فصل الإنتاج عن التوزيع في المحافظات المختلفة، وطرحه بأسعار التكلفة الفعلية دون زيادات غير مبررة، بالتعاون مع وزارة التموين والتجارة الداخلية.

وأشار إلى أن هذا التوجه يأتي بالتوازي مع استمرار توفير القمح للمخابز المنتجة للخبز المدعم، مؤكدًا حرص الغرفة على دعم استقرار السوق بما يضمن حصول المواطنين على الخبز السياحي والفينو بأسعار عادلة، مع توفير تكلفة مناسبة لأصحاب المخابز.

متابعة أسعار وأوزان الخبز

وقال السلاموني إن وزارة التموين تتابع بصورة يومية مدى التزام المخابز بتطبيق الأسعار والأوزان المقررة، مشيدًا بجهود الوزارة والجهات التابعة لها في توفير خبز جيد للمواطنين، سواء الخبز المدعم لأصحاب البطاقات التموينية أو الخبز السياحي الحر والفينو.

وأضاف أن الوزارة تعمل وفق استراتيجية متكاملة تستهدف تحقيق الأمن الغذائي وتطوير منظومة المخابز، بما يضمن إنتاج رغيف خبز مطابق للمواصفات القياسية.

مخزون استراتيجي لتأمين السلع الأساسية

وأوضح السلاموني أن تأمين السلع الأساسية، وفي مقدمتها الخبز البلدي المدعم والفينو والخبز السياحي، يمثل أولوية.

وأشار إلى أن اضطرابات سلاسل الإمداد العالمية لم تؤد إلى نقص في السلع داخل السوق المصرية، وفق ما ذكره.

وأضاف أن توافر المخزون الاستراتيجي من مختلف المنتجات لفترات طويلة، إلى جانب جهود وزارة التموين، يدعم استقرار الأسواق واستمرار توفير السلع الأساسية للمواطنين.