مع ختام الموسم السياحي.. «سلامة الغذاء» تشدد الرقابة على منشآت العلمين
كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على المنشآت السياحية والغذائية بمنطقة العلمين الجديدة في محافظة مطروح، بالتزامن مع ختام الموسم السياحي الصيفي واستمرار الإقبال على المدن والمقاصد الساحلية من المواطنين والزائرين والسائحين.
ونفذت الهيئة حملات تفتيشية موسعة على عدد من الفنادق والمطاعم والمنشآت ذات النشاط السياحي، للتأكد من الالتزام باشتراطات ومعايير سلامة الغذاء، وضمان تداول وتقديم أغذية آمنة وسليمة للمستهلكين.
حملات رقابية موسعة على الفنادق والمطاعم
تأتي الحملات في إطار خطة الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتكثيف الرقابة الميدانية على المنشآت الغذائية والسياحية، خاصة في المناطق الساحلية والمقاصد التي تشهد كثافات مرتفعة خلال الموسم الصيفي.
وشملت أعمال التفتيش المرور على عدد من الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية، ومراجعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية ومتطلبات سلامة الغذاء، إلى جانب متابعة عمليات استلام الأغذية وتداولها وحفظها وتخزينها وإعدادها.
كما تحققت فرق التفتيش من تطبيق نظم الرقابة الذاتية داخل المنشآت، ومراجعة مصادر الحصول على المواد الخام، وظروف تخزينها وتداولها، فضلًا عن التأكد من صلاحية المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلكين.
تقييم جاهزية المنشآت تمهيدًا للاعتماد
وفي إطار حرص الهيئة على رفع مستوى الالتزام وتحسين جودة الخدمات الغذائية بالمنشآت السياحية، تضمنت الحملات تقييم جاهزية عدد من المنشآت تمهيدًا لاعتماد المستوفية منها لاشتراطات الهيئة.
ويأتي ذلك بعد التحقق من استيفاء المنشآت للمتطلبات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء، بما يدعم المنشآت الملتزمة ويشجعها على الاستمرار في تطبيق أعلى مستويات الاشتراطات والضوابط.
كما راجعت الحملات إجراءات الرقابة الذاتية، ومدى التزام العاملين بالممارسات الصحية السليمة، وسلامة عمليات تجهيز وإعداد الأغذية، إلى جانب فحص الأدوات والمعدات والأسطح المستخدمة في تداول الطعام، للحد من مخاطر التلوث وضمان سلامة المنتجات المقدمة للمترددين على المنشآت السياحية.
ضبط أغذية غير صالحة للاستهلاك
وأسفرت أعمال التفتيش عن رصد عدد من المخالفات، وضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تحرير محاضر نقص اشتراطات بحق عدد من المنشآت المخالفة.
واتخذت الهيئة الإجراءات القانونية اللازمة وفقًا لأحكام قانون الهيئة القومية لسلامة الغذاء والتشريعات والقرارات المنظمة، بهدف الحد من تداول الأغذية غير المطابقة للاشتراطات وحماية صحة وسلامة المستهلكين.
«سلامة الغذاء»: الرقابة تستهدف رفع كفاءة المنشآت
وأكدت الهيئة أن أعمال التفتيش لا تقتصر على رصد المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية، وإنما تستهدف أيضًا رفع كفاءة المنشآت الغذائية والسياحية، ودعم تطبيق نظم الرقابة الذاتية، وتعزيز ثقافة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.
وأوضحت أن رفع مستوى الالتزام ينعكس بصورة مباشرة على جودة الخدمات الغذائية المقدمة للمواطنين والزائرين والسائحين، خاصة في المقاصد السياحية التي تشهد إقبالًا كبيرًا خلال الموسم الصيفي.
استمرار الحملات في المناطق الساحلية
وشددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء على استمرار وتكثيف حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية والسياحية بمختلف محافظات الجمهورية، مع إعطاء أولوية للمناطق الساحلية والمقاصد السياحية.
وتستهدف الحملات إحكام الرقابة على تداول الأغذية بمختلف مراحلها، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، والارتقاء بمستوى الخدمات الغذائية المقدمة للمواطنين والزائرين والسائحين.
«سلامة الغذاء» تحدد وسائل الإبلاغ عن المخالفات
وتهيب الهيئة بالمواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة التابعة لمجلس الوزراء، أو عبر الخط الساخن 16528.
كما يمكن التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر تطبيق «واتساب»، إلى جانب الخط الساخن للهيئة 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم رصدها.
