أسعار الدواجن اليوم السبت .. ارتفاع الفراخ البيضاء وتراجع البانيه والبيض
شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 29 أغسطس 2026 تحركات محدودة داخل البورصة والأسواق، حيث ارتفعت أسعار بعض أصناف الدواجن بشكل طفيف، بينما واصلت أسعار البيض استقرارها، وسط ترقب لحركة الطلب مع اقتراب انطلاق العام الدراسي الجديد.
أسعار الدواجن اليوم
عاود سعر كيلو الدواجن البيضاء الارتفاع في المزرعة، ليسجل نحو 60 جنيهًا مقابل 58 جنيهًا أمس، بينما يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 72 جنيهًا للكيلو.
وسجلت الدواجن الأمهات نحو 45 جنيهًا للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بنحو 58 جنيهًا.
كما ارتفع سعر كيلو الدواجن الساسو «الفراخ الحمراء» إلى نحو 90 جنيهًا في المزرعة مقابل 87 جنيهًا سابقًا، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 100 جنيه.
وبلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة نحو 105 جنيهات، بينما يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 120 جنيهًا.
سعر البانيه والأوراك والأجنحة اليوم
وشهدت أسعار البانيه تراجعًا ملحوظًا، ليتراوح سعر الكيلو بين 160 و190 جنيهًا في بعض المحال، بانخفاض يقترب من 40 جنيهًا مقارنة بمستويات سابقة.
وسجل سعر كيلو الأوراك ما بين 70 و90 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا.
وبلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
استقرت أسعار كراتين البيض في الأسواق، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا بالجملة، لتصل إلى المستهلك بحوالي 110 جنيهات، مقارنة بنحو 140 جنيهًا في فترات سابقة.
كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند نحو 85 جنيهًا بالجملة، بينما تباع للمستهلك بحوالي 105 جنيهات.
وبلغ سعر كرتونة البيض البلدي نحو 100 جنيه بالجملة، وتصل للمستهلك إلى حوالي 110 جنيهات.
تحرك محتمل في أسعار البيض مع اقتراب الدراسة
وفي سياق متصل، قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار بيض المائدة قد تشهد ارتفاعًا طفيفًا خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع اقتراب بدء العام الدراسي الجديد وزيادة معدلات الطلب والاستهلاك.
وأوضح الزيني أن أي تحرك محتمل في أسعار البيض سيكون مرتبطًا بصورة أساسية بآليات العرض والطلب، خاصة مع زيادة استهلاك الأسر للبيض باعتباره أحد مصادر البروتين الأساسية، واعتماد كثير من الأسر عليه ضمن الوجبات اليومية مع عودة الدراسة.
10 إلى 15 جنيهًا زيادة محتملة في البيض
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن أسعار بيض المائدة شهدت تراجعًا خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس سلبًا على المنتجين والمربين.
وأوضح أن السوق قد يحتاج إلى تحرك محدود في الأسعار يتراوح بين 10 و15 جنيهًا لتحقيق قدر من التوازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج، مؤكدًا أن الهدف ليس زيادة الأعباء على المستهلك، وإنما الحفاظ على استمرار العملية الإنتاجية وحماية المربين من الخسائر.
خسائر المربين تهدد استقرار سوق الدواجن
وأكد الزيني أن استمرار بيع المنتجات بأسعار تقل عن تكلفة إنتاجها يمثل تحديًا كبيرًا لصناعة الدواجن، لافتًا إلى أن تعرض المربين لخسائر متكررة قد يدفع بعضهم إلى تقليص دورات الإنتاج أو الخروج من السوق.
وأشار إلى أن انخفاض أعداد المنتجين يؤدي في النهاية إلى تراجع المعروض، وهو ما قد يتسبب في تقلبات حادة بالأسعار مستقبلًا، مؤكدًا أهمية تحقيق توازن يحافظ على حقوق المستهلك والمربي في الوقت نفسه.
وفيما يتعلق بدواجن التسمين، أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن المربين يواجهون فجوة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.
وأشار إلى أن سعر بيع كيلو الدواجن من المزرعة قد يدور حول 58 جنيهًا في بعض الفترات، في حين تتجاوز تكلفة إنتاج الكيلو 70 جنيهًا، بما يمثل خسائر مباشرة للمربين.
وطالب الزيني بوضع استراتيجية متكاملة لصناعة الدواجن، أو ما يعرف بـ«Master Plan»، بمشاركة الوزارات والجهات المعنية والمنتجين وممثلي الصناعة، بهدف التعامل مع التحديات التي تواجه القطاع وتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك.
وأوضح أن وجود خطة موحدة يمكن أن يسهم في إدارة الفوائض خلال فترات زيادة المعروض، إلى جانب تعزيز التنسيق بين الدولة والقطاع الخاص، باعتبار صناعة الدواجن من الصناعات الاستراتيجية المرتبطة بالأمن الغذائي.
وجدد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن مقترحه بشأن دراسة إدراج الدواجن ضمن منظومة البطاقات التموينية، باعتبارها إحدى الآليات التي يمكن أن تساعد في زيادة معدلات الاستهلاك وسحب الفائض من الأسواق خلال فترات ارتفاع الإنتاج.
وأوضح أن شراء الفائض وتخزينه بصورة منظمة يمكن أن يسهم في تكوين مخزون استراتيجي من الدواجن، يتم استخدامه عند الحاجة، بما يساعد على تحقيق استقرار أكبر للأسواق والحد من التقلبات السعرية.
وأشار إلى أن هذه الآلية قد تمثل بديلًا اقتصاديًا عن الاستيراد في بعض الفترات، فضلًا عن مساهمتها في دعم المنتجين والحفاظ على استقرار صناعة الدواجن.
