الزراعة تتحرك لدعم منتجي البيض وتعزيز التصنيع المحلي لاستيعاب فائض الإنتاج
في إطار جهود الدولة لدعم قطاع الثروة الداجنة وتعزيز منظومة الأمن الغذائي، عقد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، اجتماعاً موسعاً مع ممثلي شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى جانب عدد من ممثلي شركات بسترة وتجفيف البيض العاملة في السوق المصري، لبحث آليات دعم المنتجين ومواجهة التحديات التي يشهدها القطاع خلال الفترة الحالية.
وشارك في الاجتماع نائب وزير الزراعة المهندس مصطفى الصياد، ورئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة الدكتور طارق سليمان، حيث تم استعراض أوضاع السوق ومناقشة أبرز التحديات التي تواجه منتجي بيض المائدة، وعلى رأسها تراجع الأسعار إلى مستويات تثير مخاوف المنتجين بشأن استدامة النشاط واستمرار العملية الإنتاجية.
وأكد وزير الزراعة أن الوزارة تضع استقرار قطاع إنتاج البيض ضمن أولوياتها، نظراً لدوره الحيوي في توفير الغذاء للمواطنين ودعم الاقتصاد الوطني، مشيراً إلى أن الحفاظ على المنتجين وضمان تحقيق عائد عادل لهم يمثلان ركيزة أساسية لاستمرار الإنتاج وتحقيق التوازن في الأسواق.
التوسع في البسترة والتجفيف لخلق قيمة مضافة وتقليل الاستيراد
وشدد الوزير على أهمية تعزيز التعاون بين شعبة بيض المائدة وشركات البسترة والتجفيف من خلال وضع آليات تعاقدية واضحة ومنظمة تسمح باستيعاب الفائض من الإنتاج المحلي وتحويله إلى منتجات ذات قيمة مضافة، مثل البيض المبستر والمجفف المستخدم في الصناعات الغذائية والفنادق والمخابز.
وأوضح أن هذه الخطوة تسهم في الحد من التقلبات السعرية داخل السوق، وتوفر حلولاً عملية للتعامل مع الفائض الإنتاجي، إلى جانب دعم الصناعة الوطنية وتقليل الاعتماد على الواردات، بما ينعكس إيجاباً على توفير العملة الأجنبية وتعزيز تنافسية المنتجات المصرية.
وأكد فاروق أن حماية المنتج المحلي تمثل أولوية قصوى، وأن الوزارة ستواصل تقديم الدعم اللازم لتسهيل عمليات التنسيق والتعاقد بين المنتجين والمصانع، بما يحقق مصالح جميع الأطراف ويحافظ على استقرار الأسعار للمستهلكين.
واختتم الاجتماع بالاتفاق على تشكيل لجنة متابعة دورية تضم ممثلين عن قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة وشعبة بيض المائدة ومصانع البسترة والتجفيف، لمتابعة تنفيذ التفاهمات المتفق عليها والعمل على إزالة أي عقبات لوجستية أو تشغيلية قد تواجه المنظومة خلال المرحلة المقبلة.
