أسعار السمك اليوم.. البلطي بـ84 جنيهاً في سوق العبور
شهدت أسعار السمك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظاً في ختام التداولات الصباحية اليوم الخميس 21 مايو 2026، حيث عكست مستويات التداول استقرارًا نسبيًا للأصناف الاستراتيجية الأكثر طلبًا بعد التغيرات التي شهدتها المزادات أمس.
ويأتي هذا الثبات ليمنح أسواق التجزئة بالمحافظات قدرة جيدة على تنظيم حركة البيع اليومية بما يتماشى مع احتياجات المستهلكين بانتظام.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
860 جنيهاً سعر الجمبري الممتاز.
600 جنيه سعر الثعابين (للكيلو).
525 جنيهاً سعر الجمبري الوسط المجمد.
450 جنيهاً سعر السبيط (للكيلو).
400 جنيه سعر الجمبري الصغير الطازج.
350 جنيهاً سعر الوقار.
350 جنيهاً سعر القاروص.
300 جنيه سعر الشعور.
280 جنيهاً سعر قشر البياض.
250 جنيهاً سعر البياض الأملس البلدي.
250 جنيهاً سعر الماكريل المجمد.
190 جنيهاً سعر الكابوريا.
190 جنيهاً سعر البوري الكبير.
150 جنيهاً سعر سمك القرش.
130 جنيهاً سعر المكرونة السويسي.
130 جنيهاً سعر البوري الوسط.
84 جنيهاً سعر البلطي الممتاز.
80 جنيهاً سعر البلطي الأسواني.
78 جنيهاً سعر البلطي المتوسط.
170 جنيهاً سعر السردين المجمد.
60 جنيهاً سعر المكرونة المجمدة.
60 جنيهاً سعر سمك حدادي.
60 جنيهاً سعر المرجان المجمد.
60 جنيهاً سعر البربون المجمد.
أسعار البلطي وأسماك المياه العذبة
وحافظت أسعار السمك البلطي بمختلف فئاته على مستوياتها المرتفعة الأخيرة التي سجلتها بالمزادات؛ حيث استقر البلطي الممتاز عند حده الأعلى البالغ 84 جنيهاً للكيلو، في حين ثبت البلطي المتوسط عند 78 جنيهاً، والبلطي الأسواني عند 80 جنيهاً.
وفي المقابل تمسكت الأصناف الكبيرة بمستوياتها المستقرة حديثاً، حيث سجل قشر البياض 280 جنيهاً بعد تراجعه الأخير، وثبت البياض الأملس البلدي عند 250 جنيهاً، بينما استقر حد الثعابين الأعلى عند 600 جنيه للكيلو بانتظام.
أسعار سمك المكرونة والجمبري
وفي قطاع المصايد البحرية والقشريات الفاخرة، ثبتت أسعار السمك والجمبري الممتاز عند حدها الأعلى البالغ 860 جنيهاً للكيلو تماشياً مع حجم السحب السياحي، واستقر الجمبري الوسط المجمد عند 525 جنيهاً، والجمبري الصغير الطازج عند 400 جنيه.
وعلى صعيد الأصناف البحرية الطازجة، استقرت المكرونة السويسي لتسجل 130 جنيهاً كحد أقصى، وثبت السبيط عند 450 جنيهاً، والكابوريا عند 190 جنيهاً، في حين حافظت البدائل المجمدة (المكرونة، المرجان، والبربون) على مستوى موحد بلغ 60 جنيهاً للطن بانتظام.
أسعار البوري والأسماك الفاخرة
وعلى صعيد الأصناف التسويقية العالية، استقر السمك البوري الكبير ليتراوح حده الأعلى حول 190 جنيهاً للكيلو، بينما ثبت البوري الوسط عند 130 جنيهاً، وفي قطاع الأسماك الفاخرة الموجهة للفنادق والمطاعم والمحافظات الساحلية.
واستقر الوقار والقاروص عند مستوى متوازن بلغ 350 جنيهاً، وسجل الشعور 300 جنيه، في حين حافظ الماكريل المجمد على سعره الاستيرادي عند 250 جنيهاً، وبلغ السردين المجمد 170 جنيهاً.
ويؤكد تجار سوق العبور أن ثبات الأسعار خلال الساعات الماضية يشير إلى وصول السوق لنقطة توازن جيدة بين تدفق شحنات الصيد البحري ومعدلات الطلب اليومية، حيث تساهم هذه المرونة في منع حدوث أي زيادات عشوائية من قِبل تجار التجزئة، بما يضمن استقرار معروض المواد الغذائية بمحلات الأسماك بانتظام.
